On peut utiliser le rumex sanguin comme les épinards, mais il est aussi très décoratif dans les salades. Ne pas utiliser en cas de rhumatismes, troubles de la bile ou des reins.

La sarriette permet de relever le goût des sauces, grillades de poissons ou viandes, soupes ou ragoûts de légumes avec sa saveur poivrée.

Les graines mûres de coriandre s'utilisent en pâtisserie et dans le riz mais aussi dans les plats aux choux, avec les tomates, saucisses et currys. La feuille dans les plats orientaux.

Du nom latin Levistichum officinale, c'est une condimentaire qui ressemble un peu à un céleri géant qui peut atteindre 2 m de hauteur.

synonyme: céleri, ache des montagnes, plante maggie

Le persil tubéreux est un légume racine qui se consomme cru ou cuit.

La ciboulette est à utiliser frais dans les potages, sauces, salades, viandes et poissons (goût d'oignon)

On peut utiliser le rumex sanguin comme les épinards, mais il est aussi très décoratif dans les salades. Ne pas utiliser en cas de rhumatismes, troubles de la bile ou des reins.

Cette sauge est comparable à la sauge ananas mais avec un port un peu différent.

Très originale, vous pouvez utiliser les fleurs et feuilles pour votre consommation.