POIREAUX D'ETE BARQUETTE DE 20/25 PLANTS
Du nom latin Allium porrum, cette vivace, cultivée comme une bisannuelle, forme une touffe de feuilles de 40 à 50cm de haut, bleu-vert, étroites s'engainant formant un fût.
exposition: ensoleillée mais pas trop chaud
sol: frais, très riche, profond, consistant et drainant
fertilisation: un engrais "coup de fouet" 3 semaines après le repiquage, un engrais complet 1 mois plus tard
entretien: arrosez régulièrement pour éviter la montée à graines, maintenez un sol propre
récolte: les poireaux se récoltent environ 5 mois après le semis, beaucoup de variétés peuvent passer l'hiver en place
parties utilisables: on consomme le fût qui est la base enroulée des feuilles (le blanc)
les poireaux d'hiver (variété winter) se consomment l'hiver et les poireaux d'été (variété hannibal) se consomment à la fin d'été et à l'automne.