Du latin Rheum rhaponticum, cette variété polonaise est vivace, rustique, très productive de grand développement et résistante.

Du nom latin cucurbita pepo, cette plante vigoureuse forme une touffe dressée portant des fleurs jaunes, de sexe séparé, mais portées simultanément par le même pied.

Variété LONGUE VERTE: variété non coureuse buissonnante à feuillage très découpé. fruits très allongés à écorce lisse, vert foncé à cueillir très jeunes, dès le début de leur formation.

Du nom latin cucurbita pepo, cette plante vigoureuse forme une touffe dressée portant des fleurs jaunes, de sexe séparé, mais portées simultanément par le même pied.

Variété RONDE DE NICE: variété originale par ses fruits ronds et savoureux, très productive.

Appelé également Laîche, cette graminée est robuste et durable formant une touffe dense au port particulièrement retombant, composée de fines feuilles d'un bronze remarquable. 

Légume rafraîchissant estival

Légume rafraîchissant estival, se digère facilement !

La ciboulette est à utiliser frais dans les potages, sauces, salades, viandes et poissons (goût d'oignon)

On peut utiliser les jeunes feuilles parcimonieusement dans les potages, sauces, salades, poissons, viandes, dans la sauce béarnaise et le vinaigre à l'estragon

La saveur et le parfum de la menthe marocaine est délicate, son infusion est douce et rafraîchissante pour le meilleur thé à la menthe. Idéal aussi dans les boissons rafraîchissantes.

Le goût du persil plat est plus prononcé que celui du persil frisé. Il est très riche en vitamines et s'utilise dans les vinaigrettes, potages, sauces, avec les légumes et sur les pommes de terre.

Le goût du persil plat est plus prononcé que celui du persil frisé. Il est très riche en vitamines et s'utilise dans les vinaigrettes, potages, sauces, avec les légumes et sur les pommes de terre.

Ce miscanthus s'orne en automne de jolis épis rose-rouge bien dressés au dessus des feuilles de août à octobre.

Eulalie - Roseau de Chine
Vivace graminée la plus connu. De croissance rapide, il forme une touffe arrondie qui n'est pas envahissante.

Utilisez les feuilles de sauge avec les viandes grasses, le poisson, les tomates, le beurre et le vinaigre de sauge. En infusion, la sauge aide contre le infections buccales et les angines.

Du nom latin physalis, petit fruit sauvage, annuelle de 70cm de haut développant un calice coloré

riche en vitamine C et laxatif

Le goût du persil plat est plus prononcé que celui du persil frisé. Il est très riche en vitamines et s'utilise dans les vinaigrettes, potages, sauces, avec les légumes et sur les pommes de terre.

Appelé aussi laurier sauce, cette aromatique saura être très utile pour tous les cuisiniers.

Utilisez du romarin avec de la viande d'agneau ou de porc et les pommes de terre sautées. Le thé stimule la circulation sanguine.

Les jeunes feuilles et les fleurs de bourraches s'utilisent dans les salades, le poisson, les oeufs et le fromage blanc. En tisane, elle a un effet stimulant et dépuratif.

La ciboulette est à utiliser frais dans les potages, sauces, salades, viandes et poissons (goût d'oignon)

Du nom latin Allium porrum, cette vivace, cultivée comme une bisannuelle, forme une touffe de feuilles de 40 à 50cm de haut, bleu-vert, étroites s'engainant formant un fût.

Cette sauge est comparable à la sauge ananas mais avec un port un peu différent.

Très originale, vous pouvez utiliser les fleurs et feuilles pour votre consommation.